inkapsulacija, krema, bioaktivne komponente, trešnja Krema obogaćena inkapsuliranim bioaktivnim komponentama ekstrahovanim iz ploda trešnje bez koštice - Cherry fusion krema S obzirom na sve širu upotrebu štetnih sastojaka u kozmetičkim formulacijama, postoji sve veća potreba za razvojem inovativnih materijala i tehnologija koje omogućavaju proizvodnju potpuno prirodnih kozmetičkih proizvoda. Ovaj rad istražuje potencijal ekstrakta ploda trešnje, bogatog polifenolima, u razvoju nove generacije kozmetičkih proizvoda, posebno kreme obogaćene inkapsuliranim bioaktivnim komponentama. Inovativna tehnologija inkapsulacije omogućava efikasnu zaštitu i kontrolisano otpuštanje polifenola, čime se značajno poboljšava stabilnost i biološka raspoloživost aktivnih sastojaka na mestu primene. Kroz tehnički pristup, pokazano je da je moguće proizvesti kozmetičku formulu koja sadrži inkapsulirane bioaktivne komponente iz ekstrakta ploda trešnje. Inkapsulati su analizirani u pogledu fizičko-hemijskih karakteristika, morfologije, stabilnosti u vodenim sistemima, veličine čestica i antioksidativnog potencijala inkapsuliranih jedinjenja. Takođe, sprovedena je HPLC analiza ekstrakta, kao i senzorni, mikrobiološki i testovi stabilnosti finalnog kozmetičkog proizvoda. Ovaj pristup ne samo da unapređuje kvalitet kozmetičkog proizvoda, već doprinosi održivosti i ekološki prihvatljivim praksama u kozmetičkoj industriji, pružajući sigurne i efikasne proizvode krajnjim korisnicima. 2025 https://phaidrabg.bg.ac.rs/o:36447 Volić, Mina Obradović, Nataša Balanč, Bojana Jovanović, Aleksandra Trajković, Isaak Batinić, Petar Djordjević, Verica Nedović, Viktor application/pdf 67934 bytes Krema obogaćena inkapsuliranim bioaktivnim komponentama ekstrahovanim iz ploda trešnje bez koštice - Cherry fusion krema srp http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode info:eu-repo/semantics/other