
<oai_dc:dc xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/">
  <dc:date>2022</dc:date>
  <dc:format>application/pdf</dc:format>
  <dc:format>828610 bytes</dc:format>
  <dc:title xml:lang="srp">Funkcionalna fermentisana kobasica sa inulinom i lanenim uljem Light-omega</dc:title>
  <dc:type>info:eu-repo/semantics/other</dc:type>
  <dc:creator>Vasilev, Dragan</dc:creator>
  <dc:creator>Trbović, Dejana</dc:creator>
  <dc:creator id="https://orcid.org/0000-0001-7870-2713">Vasilev, Saša</dc:creator>
  <dc:creator>Suvajdžić, Branko</dc:creator>
  <dc:creator>Teodorović, Vlado</dc:creator>
  <dc:creator>Glišić, Milica</dc:creator>
  <dc:creator>Glišić, Marija</dc:creator>
  <dc:language>srp</dc:language>
  <dc:description xml:lang="srp">Ovo tehničko rešenje uradjeno je u okviru sledećih projekata: &quot;Unapredjenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu&quot; (III46009), rukovodilac projekta prof. dr Mirela Iličić, Tehnološki fakultet, Univerzitet u Novom Sadu, kao i projekta &quot;Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača&quot; (TR31034), rukovodilac projekta Prof. dr Bojan Blagojević, Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Novom Sadu.</dc:description>
  <dc:source>Tehničko rešenje pod nazivom: &quot;Funkcionalna fermentisana kobasica sa inulinom i lanenim uljem Light-omega&quot;</dc:source>
  <dc:rights>All rights reserved</dc:rights>
  <dc:identifier>https://phaidrabg.bg.ac.rs/o:31660</dc:identifier>
  <dc:subject xml:lang="srp">fermentisane kobasice, funkcionalna hrana, inulin, laneno ulje, omega-3 masne kiseline</dc:subject>
</oai_dc:dc>