Abstract: The purpose of this study was to investigate the ambience factors which affect children’s consumption of school meals, in order to provide policy makers and school canteen managers with practical recommendations on how to improve children’s food intake in the future. The study was conducted in four schools in Belgrade, over a period of two weeks, adopting the techniques of in-field observation and content analysis. Overall, forty visits to school restaurants were performed and 205 pictures were gathered on those occasions. The results show that all three investigated aspects (i.e. kitchenscape, tablescape and platescape) affect children’s food consumption, as well as their willingness to eat specific food items. The avenues of further research as regards this topic are also addressed Апстракт: Сврха ове студије била је да се истраже амбијентални фактори који утичу на исхрану деце у школама, како би се креаторима политике и менаџерима школских кантина пружиле практичне препоруке како у будућности да побољшају дечји унос хране за школске оброке. Студија је спроведена у четири школе у Београду, у периоду од две недеље, користећи технике посматрања на терену и анализе садржаја. Укупно је обављено четрдесет посета школским ресторанима и том приликом је прикупљено 205 фотографија које су потом анализиране. Резултати показују да сва три испитивана аспекта (тј. кухињско уређење, стона декорација и посуђе на ком се храна сервира) утичу на дечију потрошњу хране, као и на њихову спремност да једу одређене намирнице. У том смислу, у раду се такође разматрају начини даљих истраживања на овом пољу https://phaidrabg.bg.ac.rs/o:29704 doi:10.22190/TEME211009040F ISSN: 0353-7919 application/pdf 844835 bytes Teme: časopis za društvene nauke 46(3) Key words: children, ambience, serving, canteens, food Кључне речи: деца, амбијент, сервирање, кантина, храна Filipović, Jelena Veljković, Saša http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode info:eu-repo/semantics/review 2022 The impact of serving practices on children’s food intake in schools eng