
<oai_dc:dc xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/">
  <dc:date>2015</dc:date>
  <dc:subject xml:lang="eng">OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Prehrambena industrija. Industrijska mikrobiologija</dc:subject>
  <dc:subject xml:lang="srp">OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Prehrambena industrija. Industrijska mikrobiologija</dc:subject>
  <dc:subject xml:lang="srp">otpadna kafa, antioksidansi, ekstrakcija pomoću mikrotalasa, metodologija odzivne površine, polifenoli, baza podataka o sastavu namernica, aktivacija trombocita</dc:subject>
  <dc:subject xml:lang="eng">spent coffee grounds, antioxidants, microvave assisted extraction, response surface method, polyphenols, food composition database, platelets activation</dc:subject>
  <dc:rights>http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/at/legalcode</dc:rights>
  <dc:type>info:eu-repo/semantics/bachelorThesis</dc:type>
  <dc:contributor>Dimitrijević Branković, Suzana.</dc:contributor>
  <dc:contributor>Glibetić, Marija, 1958-</dc:contributor>
  <dc:contributor>Šiler-Marinković, Slavica, 1952-</dc:contributor>
  <dc:contributor>Antonović, Dušan, 1953-</dc:contributor>
  <dc:identifier>https://phaidrabg.bg.ac.rs/o:11243</dc:identifier>
  <dc:identifier>cobiss:47640079</dc:identifier>
  <dc:identifier>thesis:3013</dc:identifier>
  <dc:language>srp</dc:language>
  <dc:description xml:lang="srp">Kafa, kao jedno od najpopularnijih i najčešće konzumiranih pića danas, jedan je od prehrambenih proizvoda kojim se najviše trguje u svetu. Kao rezultat procesuiranja i pripreme kafe, ogromne količine odpadne kafe se generišu kao čvrst ostatak.</dc:description>
  <dc:description xml:lang="eng">Coffee, as one of the most popular and consumed beverage today, is one of the world most traded commodity... </dc:description>
  <dc:description xml:lang="srp">Tehnološko inžinjerstvo-Biohemijsko inžinjerstvo i biotehnologija /Tehnological engineering-Biochemical engineering and biotechnology 
 Datum odbrane: 30.09.2015. </dc:description>
  <dc:format>192 lista</dc:format>
  <dc:format>28242591 bytes</dc:format>
  <dc:title xml:lang="srp">Antioksidativna aktivnost ekstrakata kafe i njihov uticaj na aktivaciju trombocita : doktorska disertacija</dc:title>
  <dc:creator>Ranić, Marija. 1968-</dc:creator>
</oai_dc:dc>